¿Cómo puedes hacer tu set de gelatina?

Hay algunas cosas que puedes hacer para asegurarte de que la gelatina se endurezca correctamente.

1) Utilice las proporciones adecuadas de ingredientes. El factor más importante para que la gelatina se endurezca es utilizar las proporciones adecuadas de ingredientes. Esto significa medir los ingredientes con cuidado y seguir la receta exactamente. Si usa demasiada azúcar, la gelatina quedará demasiado dulce y no se solidificará correctamente. Si usa muy poca azúcar, la gelatina quedará demasiado líquida y no se solidificará correctamente.

2) Utilice una cacerola de fondo grueso. Una cacerola de fondo grueso ayudará a distribuir el calor de manera uniforme y evitará que la gelatina se queme.

3) Llevar la mezcla a ebullición total. Este es otro paso importante para que la gelatina se endurezca. La mezcla debe alcanzar un punto de ebullición total antes de agregar la pectina. Si la mezcla no está lo suficientemente caliente, la pectina no se disolverá adecuadamente y la gelatina no se solidificará correctamente.

4) Agrega la pectina en el momento adecuado. Una vez que la mezcla haya hervido por completo, debes agregar la pectina inmediatamente. Si agregas la pectina demasiado pronto, no se disolverá adecuadamente y la gelatina no se solidificará correctamente.

5) Deje que la gelatina se enfríe sin tocarla. Una vez que hayas agregado la pectina, deja que la gelatina se enfríe sin tocarla durante al menos 4 horas antes de refrigerarla. Esto le dará tiempo a la gelatina para que se endurezca correctamente.

Si sigue estos consejos, podrá asegurarse de que la gelatina se endurezca correctamente en todo momento.