¿Qué es el caviar de vainilla?

El caviar de vainilla son las pequeñas semillas negras que se encuentran dentro de una vaina de vainilla. Estas semillas son el verdadero saborizante de vainilla y pueden usarse para hacer extractos, pastas o polvos. El caviar de vainilla también se utiliza en ocasiones como guarnición de postres u otros platos.

Para extraer el caviar de vainilla, simplemente abra una vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo afilado. Luego, usa la punta del cuchillo para raspar las semillas del frijol. Las semillas se pueden utilizar inmediatamente o guardar en un recipiente hermético para su uso posterior.

El caviar de vainilla es un saborizante potente, por lo que un poco es suficiente. Cuando uses caviar de vainilla, comienza con una pequeña cantidad y agrega más al gusto. Con su rico y dulce sabor, el caviar de vainilla puede transformar cualquier plato en algo especial.