¿Por qué el algodón de azúcar se disuelve tan rápido?

1. Baja densidad y superficie: El algodón de azúcar tiene una densidad baja, lo que significa que está hecho principalmente de aire. Esto significa que tiene una gran superficie expuesta al entorno circundante. El aumento de la superficie permite una disolución más rápida.

2. Alto contenido de azúcar: El algodón de azúcar contiene una alta concentración de azúcar, que es hidrófilo. Esto significa que el azúcar atrae y absorbe moléculas de agua, lo que hace que el algodón de azúcar se disuelva rápidamente cuando entra en contacto con la humedad.

3. Hilos finos: El algodón de azúcar se compone de hebras finas, cada una con una pequeña sección transversal. La delgadez de las hebras significa que tienen una mayor relación superficie-volumen, lo que permite una disolución más rápida.

4. Saliva: Cuando te llevas algodón de azúcar a la boca, la saliva juega un papel crucial en su disolución. La saliva contiene enzimas como la amilasa, que descompone los carbohidratos como el azúcar del algodón de azúcar. Esta actividad enzimática acelera el proceso de disolución.