¿Cómo se fabrica la sal para las tiendas?

1. Cosecha de sal de minas de sal o marismas:

- Extracción de sal:Si la sal se obtiene de minas de sal subterráneas, los trabajadores utilizan diversas técnicas para extraer grandes rocas o cristales de sal.

- Recolección de marismas:el agua de mar se evapora en marismas o marismas naturales o artificiales, lo que permite que se formen cristales de sal en la superficie del agua.

2. Purificación:

- La sal cruda extraída de minas o marismas puede contener impurezas como minerales, barro y escombros. Se somete a procesos de purificación como lavado, cribado y filtración para eliminar estas impurezas.

3. Trituración y Molienda:

- Para obtener diferentes tamaños y texturas de sal, la sal purificada se tritura o muele en varios grados, como sal gruesa, sal fina, sal de mesa y sal de roca.

4. Evaporación y Cristalización:

- En algunos casos, la sal se produce evaporando el agua de mar en grandes cacerolas o tanques. El agua de mar se calienta para acelerar el proceso de evaporación y se forman cristales de sal a medida que el agua se evapora.

5. Aditivos y Enriquecimiento:

- Algunos tipos de sal pueden estar fortificados con yodo u otros minerales con fines nutricionales. También se pueden agregar agentes antiaglomerantes para evitar que la sal se aglomere.

6. Embalaje:

- La sal procesada se envasa en diversos envases, como bolsas, cajas, cocteleras o bolsitas, para su distribución y venta a los consumidores en tiendas de abarrotes, supermercados y otros puntos de venta al por menor.

Es importante tener en cuenta que los procesos específicos de fabricación de sal pueden variar según la fuente de sal (como agua de mar, minas de sal o domos de sal subterráneos) y la calidad y el tipo de sal deseados que se produzcan.