¿Puedes usar miel para hacer mermelada de naranja?

Sí, la miel se puede utilizar como sustituto del azúcar en la elaboración de mermelada de naranja. El uso de miel alterará el sabor al introducir sabores florales y puede cambiar la viscosidad.

Si se prefiere la miel debido a elecciones dietéticas o gustos personales, asegúrese de ajustar el tiempo de cocción y la proporción utilizada en comparación con el azúcar en una receta común de mermelada de naranja. Por lo general, se recomienda reducir aproximadamente el 50% del uso de miel debido al dulzor y disminuir ligeramente el tiempo de cocción ya que la miel comienza a caramelizarse más rápido que el azúcar.

Es aconsejable experimentar y perfeccionar la receta según sus preferencias personales si elige miel en lugar de azúcar normal al preparar mermelada de naranja.