¿Cómo se puede evitar que la crema cause intoxicación alimentaria?

La crema no suele provocar intoxicación alimentaria. Son las bacterias que pueden crecer en la crema (como Staphylococcus aureus o Salmonella) las que pueden causar intoxicación alimentaria. Para evitar que la crema cause intoxicación alimentaria, es importante:

- Mantenga la crema refrigerada a 40°F (4°C) o menos.

- Comprar nata que haya sido pasteurizada.

- Utilice la crema dentro de la fecha de caducidad o caducidad que figura en el paquete.

- Evitar dejar la crema a temperatura ambiente durante más de 2 horas.

- Vuelva a calentar la crema al menos a 165 °F (74 °C) antes de servir si la dejó a temperatura ambiente.

-Deseche la crema que se haya agriado, cuajado o que tenga mal olor o sabor.