¿Cómo disuelve la sal el aceite?

La sal (sal de mesa o cloruro de sodio) no es capaz de disolver el aceite. En cambio, el aceite y el agua son inmiscibles, lo que significa que no se mezclan. Si el aceite y el agua se agitan juntos, formarán una emulsión temporal, pero el aceite y el agua eventualmente se separarán nuevamente.