¿Quién fue la primera persona en crear chocolate?

No hay una respuesta definitiva a esta pregunta, ya que los orígenes del chocolate se pierden en el tiempo y en las leyendas. Sin embargo, la primera civilización conocida que cultivó plantaciones de cacao y procesó los granos de cacao para convertirlos en una bebida fue la civilización maya de Centroamérica. Comenzaron a cultivar árboles de cacao alrededor del año 2500 a.C., con evidencia de su uso ceremonial y medicinal al menos ya en el año 1500 a.C. La palabra "cacao" también se deriva de la palabra maya "kakaw".