plancha Rosette se venden a menudo en grupos que pueden incluir varias planchas diferentes y uno empuñadura intercambiables. Algunos moldes roseta son formas simples tales como estrellas o corazones, mientras que otros cuentan con diseños intrincados. El mango de hierro se une al molde de la parte superior y se utiliza para sumergir el hierro en la masa roseta. El hierro se sumerge entonces en aceite caliente hasta que la masa se dore.

Una cacerola grande es necesario cuando freír rosetas como las galletas deben estar completamente sumergidos en el aceite caliente. Una gran wok funciona muy bien, aunque un sartén grande también se puede utilizar.
Receta

Vierta suficiente vegetal o aceite de canola en una cacerola pesada para llenar la cacerola aproximadamente 1 a 1-1 /2 pulgadas. Comience calentar el aceite a fuego medio mientras se prepara la masa roseta. Combine 2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de leche, 1 cucharada. azúcar granulada y 1 cdta. extracto de vainilla en un tazón mediano y batir con una batidora eléctrica. Continuar mezclando hasta que la masa tenga una consistencia uniforme - puede que tenga que raspar los lados del tazón con una espátula un par de veces durante la mezcla. El bateador roseta será más delgado que la masa de pastel y debe verter fácilmente cuando se transfiere a un plato hondo o una tartera en la preparación de la fritura.
Freír las Rosetas

Prueba de la aceite por pegar el extremo de un palillo de madera en el centro de la sartén; si las pequeñas burbujas se forman alrededor del palillo, el aceite está suficientemente caliente para comenzar la fritura. Sumerja un hierro roseta en el aceite caliente durante aproximadamente tres segundos. Retire el hierro y de inmediato lo mojará en la masa para cubrir tres cuartas partes de la plancha roseta. Coloque la plancha de nuevo en el aceite caliente y freír la roseta durante 30 a 45 segundos o hasta que la cookie es de oro. Levante el hierro y usar un tenedor para empujar la cookie de la plancha sobre toallas de papel. Cernir el azúcar impalpable sobre las rosetas cuando se hayan enfriado. Esta receta hace aproximadamente 60 galletas pequeñas rosetas.