Cómo decorar las galletas usando formación de hielo real

¿Te has preguntado cómo panaderías son capaces de decorar las galletas de vacaciones con tanto detalle? El truco consiste en la formación de hielo real, una guinda suave que se seca duro, hacer decoraciones de larga duración. Para decorar las galletas con la formación de hielo real, necesitará algunos suministros básicos de decoración de tortas
. Cosas que necesitará del hotel Royal icing
Decorador bolsa
Decorador punta # 3 o # 5

Instrucciones

1. Coloque una # 3 o # 5 boquilla de decoración en una bolsa de decoración (o puede cortar la punta de una bolsa de plástico).
   
   

2. Coloque varias cucharadas de formación de hielo real en una bolsa de decorador. Presione hacia abajo para salir al aire, y gire el cierre superior.
   

3. Apriete suavemente a cabo una cucharadita o menos de la formación de hielo para asegurar burbujas de aire están fuera. Luego delinear los bordes exteriores de la cookie y todas las líneas de los detalles sin hacer pausas en sus líneas para cada sección. No se olvide de los detalles como los ojos, los botones, plumas.
   

4. Eliminar toda la guinda extra de su bolso, o la creación de otra bolsa para el siguiente paso de decoración.
   
   

5. Coloque varias cucharadas de la formación de hielo en un tazón. Añadir 1 cucharadita. agua a la vez. Con una cuchara, coger una cucharada de la formación de hielo y colocarlo en el recipiente, si la masa desaparece dentro de los 10 segundos y luego la guinda es lo suficientemente delgada. Agregar colorante de alimentos para el color de relleno.
   

6. Actualizar su bolso con la guinda adelgazado. Ahora está trabajando con un líquido que se ejecutará fuera de la bolsa.
   

7. Comience en un extremo de la cookie y su forma de trabajo, llenando en las áreas de la cookie en entre el contornos. El trabajo de su bolsa de un lado a otro para llenar esa zona. No hacer este paso con rapidez, como la guinda que pronto se extendió. Dale tiempo para hacerlo antes de añadir más hielo.
   

8. Que las galletas secas, al menos, de 24 a 48 horas.