¿Quién inventó las galletas con helado de crema?

El helado de galletas y crema fue inventado por Joseph Lowe, un fabricante de dulces en Toledo, Ohio, en la década de 1920. Se inspiró en la popularidad de las galletas con chispas de chocolate de una panadería local y decidió crear un helado que incorporaba los mismos sabores. Comenzó mezclando trozos de galletas con chispas de chocolate con helado de vainilla, pero descubrió que las galletas se empapaban y perdían su textura. Luego intentó utilizar trozos de galleta cubiertos de chocolate, que tuvieron más éxito. En 1936, patentó su receta y comenzó a vender helado de Cookies and Cream a través de su empresa, Blue Ribbon Ice Cream Company. Hoy en día, Cookies and Cream es uno de los sabores de helado más populares del mundo.