¿Existe alguna receta de galletas snickerdoodle que use aceite en lugar de mantequilla?

Sí, existen recetas de galletas snickerdoodle que usan aceite en lugar de mantequilla. Aquí hay una receta que usa aceite:

Galletas Snickerdoodle a base de aceite

Ingredientes:

- 1 taza de harina para todo uso

- 1/2 cucharadita de crémor tártaro

- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/2 taza de azúcar granulada

- 1/2 taza de azúcar moreno claro envasada

- 1/4 taza de aceite vegetal

- 2 huevos grandes

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

- 1/2 cucharadita de canela molida

- 1/4 taza de azúcar granulada

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

3. En un tazón mediano, mezcle la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. En un tazón grande, mezcle el azúcar granulada, el azúcar moreno y el aceite hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.

5. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

6. Incorpora el extracto de vainilla.

7. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados.

8. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.

9. Enrolle las bolas en la mezcla de azúcar y canela.

10. Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.

11. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y los centros firmes.

12. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas snickerdoodle a base de aceite!