¿Cómo se hacen galletas con chispas de chocolate sin derretir las chispas?

Para hacer galletas con chispas de chocolate sin derretir las chispas, sigue estos consejos:

- Enfriar la masa de galletas y las chispas de chocolate antes de hornear.

- Utilizar mantequilla fría recién sacada de la nevera.

- Incorpora las chispas de chocolate a la masa con cuidado para evitar que se rompan.

- Hornee las galletas a temperatura moderada (350°F/175°C) por un período de tiempo más corto (10-12 minutos) para evitar que se doren demasiado y se derritan.

- Retire las galletas de la bandeja para hornear inmediatamente después de hornearlas y déjelas enfriar sobre una rejilla para evitar que se derritan más.