¿Las galletas con chispas de chocolate son refrigeradoras o galletas enrolladas moldeadas?

Las galletas con chispas de chocolate son una galleta que se cae. Se hacen dejando caer cucharadas de masa en una bandeja para hornear y luego horneándolas. Las galletas de refrigerador se elaboran enfriando la masa antes de hornearla, lo que da como resultado una galleta más firme y masticable. Las galletas enrolladas se hacen extendiendo la masa y luego cortándola en formas antes de hornearla.