Cómo doblar en queso crema para Hornear

Todo está en la muñeca: Eso es lo que parece cuando ves chefs profesionales pliegan un brebaje ventilado en una mezcla ya mezclado de ingredientes. Sin embargo, la técnica de mezcla es menos complicado de lo que parece. Cuando te retiras batida o crema de queso en cubos en otros ingredientes, usted está permitiendo el ingrediente rico para difundir la ligera a través del plato terminado sin llegar a ser demasiado denso o romper. En general, se le dobla el queso crema en los ingredientes más pesados ​​o las de igual peso
. Cosas que necesitará
Mezcla cuencos
Caucho espátula
Instrucciones

1. Preparar la crema de queso según la receta. Esto implicará típicamente flagelación ablandado, queso crema a temperatura ambiente con el azúcar y aromas hasta que alcanza una consistencia esponjosa. Alternativamente, puede que tenga que cubicar un ladrillo de queso crema en trozos pequeños.
   

2. Se mezclan los ingredientes en el que se le mezclar el queso crema. Utilice un recipiente lo suficientemente grande como para permitir la mezcla para añadir el queso crema y mover una espátula libremente.
   

3. crema cuchara la mezcla de queso ligeramente sobre la superficie de la segunda mezcla.
   

4. Sumerja la espátula en la mezcla en el lado más alejado del tazón de usted, a continuación, arrastre la espátula a través de la parte inferior del recipiente y por el lado más cercano a usted.
   

5. Mover la espátula ligeramente a través de la superficie de la mezcla. Ahora debe ver la mezcla de queso crema moviéndose hacia el fondo de la taza y los ingredientes más pesados ​​siendo traído suavemente a la superficie.
   

6. Gire el recipiente de mezcla por un un cuarto de vuelta.
   

7. Repita el proceso de arrastrar la espátula por el lado de la más lejana tazón de usted, a través de la parte inferior y el lado más cercano a usted y moverlo por toda la superficie. Continúe girando el bol una cuarta gira con cada repetición.
   

8. Detener plegables cuando los ingredientes son ligeramente mixta pero no excesivamente mezclada o desinflado.
   

9. Terminar la preparación se pide en la receta y hornear.