Tiramisú llenar menudo consiste en las yemas de huevo - ya sea crudo o ligeramente cocidos - mezclado con queso mascarpone, licor, edulcorante y las claras de huevo y la crema de leche batida tanto a punto de nieve. Crema batida da gran loft, y el queso mascarpone ofrece nuez distintivo de tiramisú. Use un poco más de crema y mascarpone y omitir los huevos completamente. Este tiramisú será rico en sabor.
Una opción más ligera

Si no te gusta la idea de sustituir los huevos con la crema de leche rica en grasas, pruebe un encendedor sin huevo tiramisú. Nix la crema de leche, reducir la cantidad de queso mascarpone poco y agregar en un queso cremoso bajo en grasa, tales como Neufchatel, queso crema o requesón bajo en grasa. Usted puede incluso utilizar el yogur griego para un tiramisú con proteína extra y la grasa menos saturada. Vence a tu mezcla de llenado así de incorporar la mayor cantidad de aire posible y crear una textura sedosa. Este tiramisú será más denso y menos cremosa -. Perfecto si quieres un postre que es ligero pero satisfactoria
La versión vegano

Para hacer un tiramisú-vegan amable, puede sustituir llenado moscada o base de soja cremosa para la lechería. Tiramisú vegano es una obra buena cantidad, ya que llama a remojo y procesamiento de anacardos crudos hasta que quede suave, y luego aumentar la mezcla con una rica leche de coco o tofu. Los resultados deliciosos vale la pena el esfuerzo. Tiramisú vegano tiene las mismas de café, chocolate y alcohol acentos que hacen que sus papilas gustativas cantar, sin colesterol y menos calorías.
Seguridad Huevo

Si usted prefiere un huevo tiramisú basado pero están preocupados por la seguridad de los alimentos, no hay una solución fácil: utilizar huevos pasteurizados en la concha, disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. El proceso de pasteurización mata las bacterias de salmonela y es poco probable que afecte la calidad del huevo. Ciertos grupos, como las mujeres embarazadas, los lactantes y las personas con sistemas inmunes comprometidos, deben evitar los huevos crudos, no pasteurizados.