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¿Puedes usar yogart en lugar de helado de crema espesa?
El yogur es un excelente sustituto de la crema espesa para hacer helado.
El yogur contiene menos grasa que la crema espesa, por lo que es una opción más saludable.
Sin embargo, no tiene la misma textura cremosa que la crema espesa, por lo que el resultado final puede ser un poco diferente.
Para usar yogur en lugar de crema espesa, puedes usarlo en una proporción de 1:1, pero vale la pena señalar que la textura puede verse un poco afectada.
Para compensar, puedes agregar un poco más de yemas de huevo o maicena para ayudar a estabilizar la mezcla. Además, puede agregar más edulcorantes o extractos para realzar el sabor general y compensar cualquier reducción en la riqueza.
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