¿Cómo se hacen los bichos?

Ingredientes :

- 1 libra de carne molida, pavo o pollo

- 1/2 taza de pan rallado seco

- ½ cebolla finamente picada

- 2-4 dientes de ajo machacados

- ½ cucharadita de sal

-pimienta negra recién molida al gusto

- 2 cucharadas de hojas de perejil finamente picadas

- 2 cucharadas de ketchup o salsa inglesa

- Aceite de oliva, para cocinar.

- 4 panes de hamburguesa

- Toppings de tu elección, como lechuga, tomate, queso, pepinillos, aros de cebolla, etc.

Instrucciones :

1. Precalienta una sartén grande a fuego medio. Agrega una cucharada de aceite de oliva a la sartén.

2. En un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, el perejil y el ketchup o salsa inglesa. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y hayan formado una consistencia pegajosa.

3. Divida la mezcla en cuatro porciones del mismo tamaño. Use sus manos para darle forma a cada porción en una hamburguesa redonda de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y ½ pulgada de grosor. Haga una marca con la huella del pulgar en el centro de cada hamburguesa para ayudarla a mantener su forma mientras se cocina.

4. Calienta la sartén a fuego medio. Unte la sartén con un poco más de aceite de oliva. Coloca las hamburguesas en la sartén, dejando algo de espacio entre ellas.

5. Cocine las hamburguesas durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas en el centro. Ajuste el tiempo de cocción según el nivel de cocción deseado.

6. Tostar los panes de hamburguesa en una tostadora o colocándolos boca arriba en una bandeja para hornear y asarlos durante unos minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

7. Ensamble las hamburguesas colocando una hamburguesa cocida en la base de cada panecillo. Agregue los ingredientes que desee, como lechuga, tomate, queso, pepinillos, aros de cebolla, salsa de tomate y mayonesa.

8. ¡Sirve y disfruta!