¿Por qué las palomitas de maíz a veces tienen un sabor un poco mohoso?

Hay algunas razones por las que las palomitas de maíz reventadas pueden tener un sabor un poco mohoso.

1. Los granos de palomitas de maíz no se almacenaron correctamente. Los granos de palomitas de maíz son susceptibles al crecimiento de moho si no se almacenan en un lugar fresco y seco. Si almacena los granos de palomitas de maíz en un ambiente cálido o húmedo, pueden enmohecerse y desarrollar un sabor amargo o a humedad.

2. Las palomitas de maíz se hicieron en aceite sucio. Si usa aceite que se ha usado para hacer estallar otros alimentos, puede transferir los sabores de esos alimentos a las palomitas de maíz. Esto puede dar como resultado que las palomitas de maíz sepan a algo distinto a las palomitas de maíz, incluido moho.

3. Las palomitas de maíz no estuvieron reventadas el tiempo suficiente. Si no revientas las palomitas de maíz el tiempo suficiente, los granos no se expandirán por completo y retendrán parte de su humedad. Esta humedad puede proporcionar un entorno propicio para que crezca el moho, lo que da como resultado que las palomitas de maíz tengan un sabor a moho.

4. Las palomitas de maíz estuvieron demasiado tiempo al aire libre. Si deja las palomitas de maíz al aire libre durante demasiado tiempo, absorberán la humedad del aire y se volverán rancias. Las palomitas de maíz rancias pueden desarrollar un sabor amargo o a humedad, que puede ser similar al sabor del moho.

Si le preocupa el sabor de las palomitas de maíz hechas, es mejor desecharlas y hacer una tanda nueva. Para evitar el crecimiento de moho, asegúrese de guardar los granos de palomitas de maíz en un lugar fresco y seco y de rebozarlos en aceite fresco.