Cómo activar Calabazas En Pumpkin Pie (7 pasos)

Cuando calabaza temporada llega con la cosecha de otoño, es el momento de hornear un pastel de calabaza utilizando la carne de esta naranja vegetal. Sin embargo, la lista de ingredientes en las recetas de pastel de calabaza es diferente cada vez que cambie ampliamente disponible puré de calabaza en lata con una calabaza fresca. Al escoger su calabaza, elija una calabaza más pequeña, como esas calabazas empanada con nombre, en lugar de las calabazas más grandes que se utilizan para jack-o-linternas. A medida que crecen las calabazas, los interiores producir semillas en lugar de más jugosa carne de calabaza y calabazas más pequeñas tienen un sabor más dulce
. Cosas que necesitará cuchillo de sierra
agudo Calabaza diámetro de 6 a 8 pulgadas, como un pastel de calabaza
Helado primicia
Hoja de hornada
Blender o pasapurés
grande tazón
Cuchara de madera
4 huevos grandes, bien batidos
azúcar 1 taza o media taza de melaza y 1/2 taza de miel
1/2 cdta. sal
1/2 cdta. nuez moscada molida
1/2 cdta. extracto de vainilla
1 cdta. planta de jengibre
1 cdta. clavo de olor molido
1 1/2 cdta. canela
30 oz de leche evaporada
corteza de pastel de masa gruesa de 10 pulgadas o 2 de 9 pulgadas masa de pasteles
papel de aluminio
Instrucciones

1. Lavar el exterior de una calabaza diámetro de 6 a 8 pulgadas. Corte a través del centro de la calabaza usando un cuchillo de sierra por lo que tiene dos mitades iguales. Retire cualquier cadena o semillas de la calabaza utilizando una bola de helado.
   

2. Hornee el lado de la piel mitades de calabaza abajo en una bandeja para hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 a 90 minutos hasta que la pulpa es suave y comienza a caramelizar. Escurrir el exceso de agua y deje que la calabaza lo suficientemente fría como para que usted resuelva sin quemarse. Utilice la bola de helado para raspar la pulpa de la piel; usted puede ser capaz de tirar de la piel completamente fuera de la pulpa sujetándolo en la roda.
   

3. Coloque la pulpa de calabaza en una licuadora hasta que quede suave o ejecutar la calabaza por un pasapurés . Añadir 3 tazas de puré de calabaza en un tazón grande. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
   

4. Añadir 4 huevos bien batidos grandes y bien 1 taza de azúcar o 1/2 taza de melaza y 1/2 taza de miel para el puré de calabaza . Mezclar 1/2 cucharadita. cada una de sal, nuez moscada y el extracto de vainilla. Agregue 1 cucharadita. cada uno de jengibre en polvo y clavo de olor molido; agregar 1 1/2 cdta. de canela molida.
   

5. Mezclar bien los ingredientes. Vierta en 30 onzas de leche evaporada. Revuelva hasta que la leche está totalmente incorporado. Vierta la mezcla de calabaza en una corteza de pastel de masa gruesa de 10 pulgadas o en 2 masa de pasteles de 9 pulgadas hasta 1/4-pulgada de la parte superior de la corteza terrestre.
   

6. Coloque el pastel en una bandeja para hornear y envolver una tira de papel de aluminio sobre la corteza expuesta para evitar la quema. Hornear durante 15 minutos a 425 grados Fahrenheit. Encienda el horno a 350 grados Fahrenheit por 45 a 60 minutos, o hasta que pueda insertar un palillo en el centro y salga limpio.
   

7. Servir caliente o frío antes de servir.