¿Receta de masa de pizza para tartas de pudgies o planchas para tartas?

Aquí tienes una receta de masa para pizza que puedes usar en pasteles de pudgie o pasteles de hierro:

Ingredientes:

- 2 tazas de harina para todo uso

- 1 cucharadita de azúcar

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 taza de mantequilla, fría y cortada en trozos pequeños

- 1 taza de suero de leche

- 1/4 taza de salsa para pizza

- Queso mozzarella rallado

- Tus ingredientes de pizza favoritos (por ejemplo, pepperoni, champiñones, cebollas, etc.)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.

2. Utilice los dedos para incorporar la mantequilla a la mezcla de harina hasta que parezca migajas gruesas.

3. Agregue el suero de leche y mezcle hasta que la masa se una. No mezcle demasiado.

4. Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante unos minutos hasta que quede suave y elástica.

5. Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar al menos 30 minutos a temperatura ambiente o hasta 3 días en el frigorífico.

6. Cuando esté listo para hacer su pizza, precaliente sus pasteles o moldes para pasteles según las instrucciones del fabricante.

7. Divide la masa en 6 porciones iguales. Extienda cada porción hasta formar un círculo de 6 pulgadas.

8. Coloque un trozo de masa en cada pastelito o molde para pasteles. Agrega una cucharada de salsa para pizza y luego cubre con queso mozzarella rallado y tus aderezos favoritos.

9. Cierre los pudgie pies o los moldes para pasteles y cocínelos según las instrucciones del fabricante.

10. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera!