¿Qué es una mezcla de manzana picada con pasas y otros ingredientes que se utiliza como relleno para tartas?

La mezcla de pasas picadas, manzana y otros ingredientes que se utiliza como relleno para las tartas se llama carne picada. Tradicionalmente, la carne picada también contiene especias como canela, clavo y nuez moscada, además de sebo o mantequilla. También puede incluir otras frutas, como grosellas, cerezas y albaricoques. La carne picada generalmente se prepara con anticipación y se almacena en un lugar fresco y oscuro hasta que esté lista para usarse.