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¿Cuáles son los procedimientos para hacer una Pizza?
Ingredientes:
Para la masa:
• Levadura seca activa
• Agua tibia
• Azúcar
• Harina para todo uso
• Sal
• Aceite de oliva
Para la cobertura de pizza:
• Salsa para pizza
• Queso mozzarella rallado
• Sus ingredientes preferidos (por ejemplo, pepperoni, verduras, hierbas)
Instrucciones:
1. Preparar la masa:
- En un bol grande, combine la levadura seca activa, el agua tibia y una pizca de azúcar. Déjalo reposar durante unos 5 a 10 minutos hasta que la levadura se active y cree una capa espumosa en la parte superior.
- Agrega la harina para todo uso, la sal y el aceite de oliva al bol y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Amasar la masa durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo o film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
2. Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a su temperatura máxima, normalmente alrededor de 450 °F (230 °C) o más. Esto ayudará a asegurar una masa de pizza crujiente.
3. Dar forma a la masa:
- Una vez que la masa haya subido, golpéala hacia abajo para que suelten las burbujas de aire.
- Divide la masa por la mitad o en porciones deseadas, según el tamaño de tus pizzas.
- Enrolle cada porción de masa en un círculo de 12 pulgadas o su forma preferida.
4. Agregue la salsa para pizza:
- Extienda la salsa para pizza uniformemente sobre la masa extendida, dejando aproximadamente una pulgada de corteza alrededor de los bordes.
5. Agregue el queso y los aderezos:
- Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella rallado sobre la salsa para pizza.
- Coloque sus aderezos preferidos, como pepperoni, verduras en rodajas y hierbas, encima del queso.
6. Hornea la pizza:
- Colocar con cuidado la pizza sobre una bandeja de horno o piedra para pizza ligeramente engrasada.
- Hornee la pizza durante 8-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita y burbujee.
7. Retirar del horno y servir:
- Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla.
- ¡Sirve tu deliciosa pizza casera caliente y disfruta!
Recuerde que los tiempos de horneado pueden variar según su horno, así que ajústelos en consecuencia. ¡Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes y diviértete creando tus propias obras maestras de pizza!
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