¿Por qué pelar manzanas para hacer tarta de manzana?

Por lo general, no es necesario pelar manzanas para hacer un pastel de manzana. La piel se puede dejar puesta para darle un toque rústico o pelarla para cambiar la textura y apariencia del pastel. Algunas personas pueden preferir la cáscara por su sabor ligeramente ácido, fibra adicional y color vivo, mientras que otras pueden encontrar la cáscara demasiado dura o amarga para su gusto. En última instancia, pelar las manzanas o no es una preferencia personal y no afecta significativamente la calidad general del pastel.