¿Qué es un flotador de tarta?

Un pastel flotante es un plato popular en el sur de Australia, que consiste en un pastel de carne flotando en un plato de sopa de guisantes. El pastel suele ser un pastel de carne pequeño y redondo, y la sopa de guisantes se hace con guisantes secos partidos. El pastel flotante suele servirse con salsa de tomate y vinagre.

Se cree que los flotadores de tarta se originaron a principios del siglo XX en Adelaida, Australia del Sur. Eran populares entre la gente de clase trabajadora, ya que eran una comida barata y abundante. Los flotadores de tarta siguen siendo populares en el sur de Australia hoy en día y se pueden encontrar en muchos pubs, cafeterías y restaurantes.

Hay muchas variaciones diferentes del pastel flotante. A algunas personas les gusta agregar queso o tocino a su pastel, mientras que otras prefieren agregar un poco de salsa picante o salsa inglesa. Los flotadores de tarta también se pueden hacer con diferentes tipos de tartas, como tartas de pollo o tartas vegetarianas.

El pastel flotante es un plato único y delicioso que vale la pena probar si alguna vez visitas el sur de Australia.