¿Cómo se hace la tarta de manzana al vapor?

La tarta de manzana al vapor es un postre delicioso y fácil de preparar que se puede disfrutar durante todo el año. Aquí tienes una receta para hacer tarta de manzana al vapor:

Ingredientes:

- 100 gramos de harina con levadura

- 20 gramos de azúcar

- 140 ml de leche semidesnatada

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- 2 manzanas para cocinar, peladas y sin corazón

- 1 cucharada de jugo de limón

- 1 cucharada de azúcar en polvo

- Nudo de mantequilla, para engrasar

Instrucciones paso a paso:

1. Prepara la vaporera :Llene una cacerola grande con aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) de agua y déjela hervir. Coloque una rejilla para cocinar al vapor o un colador dentro de la cacerola, asegurándose de que no toque el agua.

2. Prepara las manzanas :Pele, descorazone y corte las manzanas para cocinar en gajos finos. En un tazón grande, mezcle las rodajas de manzana con el jugo de limón y el azúcar en polvo. Dejar de lado.

3. Prepara la masa :En un recipiente aparte, mezcle la harina con levadura y el azúcar. Añade poco a poco la leche semidesnatada, batiendo continuamente para evitar grumos. Agrega la esencia de vainilla y mezcla hasta tener una masa suave.

4. Ensamblar el pastel :Engrase el interior de un recipiente o molde resistente al calor con mantequilla. Coloque la mitad de las rodajas de manzana en el fondo del bol, seguidas de la mitad de la masa. Repita las capas con las manzanas restantes y la masa.

5. Cocine el pastel al vapor :Coloque el recipiente o molde resistente al calor encima de la rejilla para cocinar al vapor en la cacerola. Cubre la cacerola con una tapa y cocina el pastel al vapor durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar una brocheta en el centro, éste salga limpio.

6. Servir :Una vez que el pastel esté cocido, retira con cuidado el bol o molde de la cacerola. Déjalo enfriar un poco antes de servir. Puedes servirlo caliente con una bola de helado de vainilla o nata montada.

¡Disfruta de tu deliciosa tarta de manzana al vapor!