¿Cuál es la vida útil de la goma xantana?

La vida útil de la goma xantana suele ser de unos 2 años si se almacena en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Sin embargo, la vida útil exacta puede variar según el producto específico y las condiciones de almacenamiento. Siempre es mejor consultar las recomendaciones del fabricante para el producto de goma xantana específico que esté utilizando.

Aquí hay algunos factores adicionales que pueden afectar la vida útil de la goma xantana:

1. Temperatura:La goma xantana es sensible al calor, por lo que es importante guardarla en un lugar fresco. Las temperaturas superiores a 50 °C (120 °F) pueden acortar la vida útil de la goma xantana.

2. Humedad:La goma xantana puede absorber la humedad del aire, por lo que es importante guardarla en un lugar seco. Los niveles altos de humedad pueden hacer que la goma xantana se aglomere o pierda su eficacia.

3. Exposición a la luz:La goma xantana es sensible a la luz, por lo que es importante guardarla en un lugar oscuro o recipiente opaco. La exposición a la luz puede hacer que la goma xantana se decolore o pierda su eficacia.

4. Embalaje:La goma xantana debe almacenarse en un recipiente hermético para evitar la exposición al aire y la humedad.

Si notas algún cambio en la apariencia, el olor o el sabor de la goma xantana, lo mejor es desecharla y comprar una nueva.