Algunos fajita recetas piden la cerveza como parte de un adobo, particularmente fajitas de carne. Cerveza en el adobo ayuda a ablandar la carne e imparte una riqueza malta sutil. Una manera de elegir una cerveza para que coincida con este tipo de receta es simplemente para servir a la misma cerveza utilizado en la cocina. Aunque las dos cervezas son el mismo, el proceso de cocción se han alterado el sabor de la cerveza utilizada en los fajitas, mejorando típicamente su dulzor. La amargura de la cerveza en el vaso y el sabor maltosa más suave de la cerveza en la comida deben complementan.
Cervezas mexicana en

fajitas son un tradicional mexicana plato, cervezas tan tradicionales mexicanos son una buena opción para beber con ellos. Tradición cervecera de México comenzó en serio en el siglo 19, cuando alemán, inmigrantes suizos y austriacos trajeron sus tradiciones cerveceras del país. La mayoría de las cervezas mexicanas son cervezas ligeras, pero más oscuras cervezas de estilo Viena son otra buena opción para comida mexicana. Estas cervezas, con su ligero sabor de malta y final seco, complementan los sabores de la carne a la parrilla sin abrumarlos.
Comida picante

No todas las fajitas son picantes, pero los que son se pueden beneficiar de la elección cerveza derecha. Muchos bebedores elegir cervezas más ligeras, preferiblemente en frío de hielo, para ir con platos picantes, pero las cervezas más oscuras como la cerveza negra de avena también pueden emparejar con comida muy caliente. Los robustos dulces sabores de estas cervezas, sobreviven contacto con fajitas muy condimentados. Cervezas ámbar versátiles también hacen un buen acompañamiento para la comida picante si no disfrutas de las stout más pesados.
Cerveza y Carne

Debido fajitas pueden tener una gama tan amplia de ingredientes, es difícil generalizar acerca de qué cervezas irán con ellos. Un método consiste en elegir una cerveza basado en la carne en el plato. Como regla empírica, cervezas oscuras son más similares a vino tinto, que va bien con carnes rojas, mientras que cervezas y cervezas ligeras van bien con los mismos alimentos que el vino blanco. Por ejemplo, la luz sabor a levadura de weissbier complementa los delicados sabores de pollo. Sin embargo, hay muchas excepciones. Por ejemplo, cervezas rojas van bien con pollo y mariscos.