Cómo hacer cerveza en casa

Basta pensar, usted puede hacer su propia cerveza en casa y no tener que hacer todos los viajes al mercado. Todo lo que necesitas para empezar es un poco de dinero, una cocina, un poco de equipo y los ingredientes básicos y algo de tiempo-mucho tiempo
Cosas que necesitará
agua - agua del grifo. Está bien
malta
Lúpulo Levadura

grande olla de acero inoxidable con tapa, por lo menos 4 galones
Dos cubos de plástico de calidad alimentaria con tapas
Esclusa
caña Racks (plástico rígido)
6 pies de vinilo sifón manguera
Dos casos de botellas de cerveza limpios, no toque-top
Una taponadora botella
paquete de tapones corona página 2 latas de extracto de malta sin lúpulo, líquido
Dos onzas de lúpulo con los niveles de alfa-ácido entre 4 a 8 por ciento
Un paquete de levadura ale
2/3 taza de azúcar de maíz
cloro blanqueador
elaboración de la cerveza la cerveza

1. Llene la olla 2/3 lleno de agua y llevar a ebullición. Cuando el agua empieza a hacer calor, añadir el jarabe de extracto de malta. Asegúrese de revolver constantemente hasta que el almíbar se haya disuelto completamente. Después de la mezcla, conocida como la hierba, comience a hervir no será necesario agitar por más tiempo debido a la agitación natural de las burbujas será mantener las cosas en movimiento.
   

2. Hervir el mosto durante al menos una hora. Este proceso mata cualquier organismo vivo que pueden estar en el mosto, que se echan a perder la cerveza.
   

3. Añadir alrededor de una onza de saltos, o más, dependiendo de su gusto. Más lúpulo crea una cerveza más amarga. Para una cerveza más suave, agregue menos de una onza.
   

4. Añadir los "saltos" de acabado a la olla derecha antes de apagar el calor. Usted puede agregar un cuarto o menos de una onza. La adición de estos saltos no van a añadir mucha amargura porque se añaden al final del ciclo de ebullición.
   

5. Eliminar el mosto del fuego y cubrir con una tapa hermética de inmediato. Ponga la olla en un baño de hielo. Añadir hielo al baño como sea necesario para enfriar la mezcla lo más rápidamente posible. Asegúrese de que la tapa se queda en el mosto para asegurar que se mantiene libre de bacterias.
   

6. Transfer mosto enfriado a tu fermentador y la parte superior con agua fría del grifo. Usted puede utilizar el agua pre-hervida enfriada si usted está preocupado por la contaminación. Agite o revuelva el líquido de vez en cuando para agregar aire a la mezcla.
   

7. Añadir la levadura al mosto. Usted puede agregar la levadura recta desde el sobre o rehidratar en hervida y enfriada agua y luego agregarlo. Una vez que haya añadido la levadura, aplique la tapa y bolsa de aire. Será por lo menos una semana antes de que usted embotellar la cerveza.
   Embotellado la cerveza
   

   1. Desinfecte todo lo que va a utilizar, incluyendo las botellas. Cualquier cosa que entre en contacto con la cerveza tiene el potencial de contaminar y que va a arruinar la cerveza y el esfuerzo que ha hecho hasta ahora.
      

   2. La transferencia de la cerveza del fermentador a la cucharón usando el sifón. Colocar el fermentador en una mesa o una silla le ayudará con el proceso de sifón. Trate de obtener la mayor cantidad de la cerveza de la fermentación como sea posible sin que la capa de la levadura en la parte inferior.
      

   3. El primer la cerveza mediante la adición de azúcar. La levadura fermentará el azúcar, añadir la carbonatación. Adición de azúcar de maíz o extracto de malta seca le dará los resultados deseados. Antes de agregar el azúcar, se debe mezclar con agua hirviendo y luego deje que se enfríe. Hervir el agua con azúcar será desinfectar. Cuando se enfría el agua con azúcar, se puede añadir a la cubeta.
      

   4. botella de la cerveza vertiendo el líquido de la cubeta en las botellas. Llene una botella a la vez, usando el sifón. Llena la botella a una pulgada de la parte superior de la botella. Tape las botellas a una hora de cuando se agrega el azúcar a la mezcla de cerveza.
      

   5. Espera. Usted tendrá que esperar por lo menos dos semanas hasta que sus cervezas en botella están listos para beber. Es ideal para mantener las botellas a temperatura ambiente para promover el proceso de fermentación y envejecimiento.