En un corte de energía, ¿cuánto tiempo tarda la comida en el refrigerador en estropearse?

El tiempo que tardan los alimentos en un refrigerador en estropearse durante un corte de energía depende de varios factores, entre ellos:

1. Temperatura: Cuanto mayor sea la temperatura dentro del frigorífico, más rápido se estropeará la comida. Si la temperatura dentro del refrigerador supera los 40°F (4°C), la mayoría de los alimentos comenzarán a echarse a perder en dos horas.

2. Tipo de comida: Algunos alimentos son más perecederos que otros. Por ejemplo, las carnes, aves, pescado y productos lácteos se echan a perder más rápidamente que las frutas y verduras.

3. Embalaje: Los alimentos que están envasados ​​adecuadamente se mantendrán frescos por más tiempo que los alimentos que no lo están. Por ejemplo, las carnes, aves y pescados sellados al vacío o envueltos en plástico hermético durarán más que los alimentos que no lo estén.

4. Cantidad de alimento: Cuanta más comida haya en el frigorífico, más rápidamente se echará a perder. Esto se debe a que una mayor cantidad de alimentos crea un ambiente más cálido dentro del frigorífico, lo que acelera el proceso de deterioro.

5. Edad de los alimentos: Los alimentos que ya han pasado su fecha de caducidad se echarán a perder más rápidamente que los alimentos frescos.

A continuación se ofrece una pauta general sobre cuánto tiempo durarán los diferentes tipos de alimentos en un refrigerador sin energía:

Alimentos perecederos

* Carnes, aves, pescados: 2 horas

* Productos lácteos: 2 horas

* Huevos: 2 dias

* Sobras cocidas: 2 dias

Alimentos semiperecederos

* Frutas: 3-5 días

* Verduras: 3-5 días

* Pan: 3-5 días

* Embutidos y quesos envasados: 3-5 días

Alimentos no perecederos

* Conservas: indefinidamente

* Productos secos (pasta, arroz, frijoles, etc.): indefinidamente

* Condimentos: indefinidamente

* Mermeladas y jaleas: indefinidamente

Si no está seguro de si un alimento es seguro para comer, siempre es mejor pecar de cauteloso y desecharlo.