El martini tiene una larga historia oscurecida por la leyenda y el mito. Aunque sus orígenes exactos son desconocidos, muchos atribuyen la bebida a Jerry Thomas, un camarero que publicó la receta en la edición 1887 de su influyente libro, "La Guía del Bar-licitación." El martini es citado ampliamente como una bebida de América, aunque varias teorías sitúan su origen en Europa. Su receta ha cambiado con el tiempo, y el término "martini" abarca una gran variedad de cócteles, algunas de las cuales no figure la ginebra o el vermut seco. El vodka es un sustituto popular para la ginebra en algunos lugares, aunque es generalmente denota como un "martini vodka" en los menús. Los orígenes de martinis secos son aún menos clara. El término se utiliza generalmente para pedir un martini con sólo unas pocas gotas de vermut. Un martini extra-seca es una expresión hiperbólica generalmente se usa para pedir un martini sin vermú
Receta

Si bien existen muchas recetas, muy común es la siguiente.: Vierta 2 oz de ginebra y aproximadamente 1 oz vermú de seco en un vaso mezclador lleno de cubitos de hielo. Agitar durante medio minuto, se cuela en una copa de cóctel helada, añadir un toque de amargo de Angostura de naranja o si lo desea, y decorar con una aceituna verde o un toque de cáscara de limón. Las alternativas incluyen partes iguales vermut dulce y seco (martini perfecto), 50-50 (partes iguales de ginebra y vermut), vodka (en lugar de ginebra), salmuera de oliva (sucia) y una guarnición de cebolla de cóctel (Gibson). Algunos prefieren sus martinis agitados, no revuelto.
"Extra Dry"

Un martini seco es uno que tiene muy poco vermut. Como tal, un martini "extra seco" por lo general denota una bebida sin vermut. Otros términos para esto son "completamente seco" y "martini desierto." Algunos camareros poner la tapa en el vermut y simbólicamente se vierte sobre la bebida cuando se prepara un martini seco extra.
Conceptos erróneos

La historia, ingredientes y la preparación de un martini son objeto de debate. Algunos creen un verdadero martini tiene una proporción de 2: 1-vermouth gin a seco y sólo puede ser adornado con una aceituna. La lógica detrás de sacudir a un martini en lugar de agitación es que esto evita "hematomas la desmotadora," un proceso de aireación que algunos creen que agudiza el sabor. Muchos tradicionalistas amonestan la sustitución de vodka para la ginebra en martinis.
Populares Cultura y

Martinis son muy populares, y han sido aprobadas por una serie de escritores y políticos. Entre algunos de los más famosos son Ernest Hemingway, Winston Churchill y el ficticio James Bond. Hay muchas frases celebres unos martinis, incluyendo poemas, rimas y dobles sentidos.