Cómo hacer un Manhattan en las rocas (8 pasos)

Un cóctel clásico americano, el Manhattan fue inventado en - usted lo adivinó - Manhattan a mediados de la década de 1800, y mantiene un estatus venerado en cualquier bar de buena reputación. Este whisky y vermut cóctel se sirve generalmente & quot; a & quot; es decir, mezclado con hielo picado para enfriar el licor y tensa en una copa. Se puede servir en las rocas, si lo prefiere una bebida fría con un poco de dilución de los cubitos de hielo se derriten
. Cosas que necesitará
vaso de pinta o Whiskey
Vermouth
Amargo vaso alto

Bar cuchara sobre Old-fashioned vidrio
Julep colador
marrasquino cereza o toque de limón guarnición
Instrucciones

1. Pour 2 piezas de whisky en un vaso de cerveza o vaso alto. Puristas insisten en Manhattan whisky de centeno es el único camino a seguir, pero el whisky bourbon es común sobre todo en los estados del sur. Usted puede incluso utilizar el whisky escocés, aunque este cóctel es comúnmente llamado Rob Roy. Toma de Manhattan se basa en la precisión, por lo que medir con cuidado para obtener las proporciones correctas. Para un Manhattan en un vaso old fashioned o rocas, comience con 2 onzas de whisky.
   

2. Añadir 1 parte vermut a la base de whisky. Un estándar de Manhattan utiliza vermouth dulce, también llamado vermouth italiano. Utilice seca - o francés - vermouth si prefiere un Manhattan en seco, o dividir la parte 1 a partes iguales entre vermouth seco y dulce para hacer lo que se llama una perfecta Manhattan
   

3. Agitar 2 a. 3 guiones de amargo más de los ingredientes.
   

4. crack unos cubitos de hielo en la mano, con una cuchara de barras o el mango de un cuchillo de mantequilla. Añadir suficientes cubos de hielo resquebrajado para llenar el vaso de pinta al menos 3/4 de su capacidad. Hielo agrietado enfría el cóctel más fácilmente que los cubos enteros; hielo picado también funciona.
   

5. Revuelva el cóctel durante unos 30 segundos para combinar a fondo y enfriar los ingredientes.
   

6. Añadir 3 al conjunto de 4 de hielo cubos a un vaso old fashioned refrigerado, también llamado un vaso bajo, ya que es el vidrio estándar que se utiliza para servir bebidas & quot; en las rocas & quot;.
   

7. Slip un colador cóctel en el vaso de cerveza y la tensión del Manhattan en el vaso old fashioned sobre el hielo. Si usted no tiene un colador en la mano, utilice la parte de atrás de un tenedor.
   

8. adornar el trago con una cereza marrasquino o toque de limón. Como regla general, utilice la guarnición de cereza para un estándar de Manhattan, o un toque de limón para las variaciones que utilizan vermut seco. Cortar un rectángulo de 1 1/2 pulgadas por 1.2 pulgadas de corteza de limón, pero no incluyen la parte blanca. Gire la guarnición sobre la copa para liberar los aceites fragantes limoneros. La caída de la torcedura del limón en la bebida.