Probablemente la solución más sencilla para un cóctel demasiado amargo es agregar algo dulce a la bebida. Aunque el azúcar sería la primera opción en la cocina, que no funciona tan bien en cócteles; a menos que sea superfino o lanzador de azúcar, se tardará demasiado tiempo para disolverse. Trate de unos pocos toques de jarabe simple, que es a partes iguales de azúcar y agua. También puedes añadir el jarabe de agave, jugo de limón endulzado, granadina, jugo de frutas como naranja y piña jugos, e incluso los edulcorantes artificiales.
Añadir It Up

Otra forma de corregir el acidez de un cóctel es añadir más de los ingredientes originales a la bebida. Cócteles como margaritas y martinis gota de limón tienen jugos cítricos amargos, como la cal y el limón, como ingredientes principales. La adición de más licor, como el tequila y vodka, ayudará a diluir la acidez - y hacer la bebida más fuerte. Añadir más sabor a la bebida mientras se corta la acidez vertiendo en un poco de espíritu con sabor para complementar los ya en la bebida. Por ejemplo, agregar un chorrito de vodka de vainilla con una bebida a base de vodka.
Eslabón débil

Riego por su bebida hará que sea menos amargo mientras que da a la bebida un poco más de volumen - lo que significa que va a durar más tiempo. Añadir unas salpicaduras de agua para la bebida, probarlo, y si todavía no es de su agrado, añadir unos toques más. No vierta agua en exceso, ya que esto podría diluir todos los sabores. Como si fuera su bebida con unos cubitos de hielo fresco también puede aliviar la acidez; como el hielo se derrite, la bebida será más lisa y suave.
Time Will Tell

El problema podría ser que usted está bebiendo su cóctel demasiado pronto. Los sabores de una bebida mezclada pueden cambiar con el tiempo como los ingredientes complementarios se mezclan y se mezclan uno con el otro. Por ejemplo, un mojito hecho con cubos de azúcar necesita un poco de tiempo para que los cubos se descompongan. Además, algunos cócteles especiales requieren tiempo para sabores para transformar o ingredientes para romper. Si la bebida es un predominantemente amargo que cuenta con cubos de helado endulzado, por ejemplo, aplastar a los cubos para acelerar el proceso.