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Alternativas para Triple SEC
Si te gusta margaritas, probablemente saben de Triple Sec, el licor de sabor a naranja más conocido por su uso en ellos. Triple Sec también se utiliza en otras bebidas y alimentos recetas que requieren de su distintivo sabor a naranja dulce. Está hecho de cáscaras de naranja secas de la isla de Curaçao, en el Caribe. Si usted necesita una clara licor, fuerte, con sabor a naranja y no tienen Triple Sec en su armario, tiene algunas alternativas disponibles.
Curacao
Triple Sec es una variedad de la licor, Curaçao. Sin embargo, Curazao regular se hace de naranjas amargas y por lo tanto es alrededor de un tercio menos dulce que el Triple Sec, que utiliza una variedad más dulce de naranja. Curacao también es más caro que Triple Sec.
Cointreau
Cointreau se produce en Francia y utiliza ambas cáscaras de naranjas amargas y dulces procedentes de todo el mundo por su alta calidad licor caro. Cointreau tiene un sabor similar a la Triple Sec, pero es un poco menos dulce. El contenido de alcohol de Cointreau es un 40 por ciento que lo hace bastante fuerte para un licor de naranja. El contenido de alcohol de Triple Sec es entre 15 por ciento y 40 por ciento.
Grand Marnier
Grand Marnier es una marca premium de "Gran Curacao" y es hasta tres veces más caro que Triple Sec. Es también en la familia de licor con sabor a naranja pero por lo general utiliza coñac como su alcohol de base que le da un color más oscuro, más rico. No es tan dulce como la Triple Sec, que normalmente utiliza el alcohol derivado de la caña de azúcar para su base. Como Cointreau, Grand Marnier también se hace en Francia.
Brandy
Brandy se utiliza a menudo en la cocción y es un sustituto aceptable de Triple Sec en recetas de repostería. Brandy no se recomienda como una sustitución de Triple Sec de recetas de bebidas, ya que carece de un sabor a naranja. Si usted está buscando el sabor de la naranja en sus recetas de repostería y no tienes Triple Sec u otro licor de naranja con sabor a disposición, añadir una pequeña cantidad de extracto de naranja, aceite de naranja o cáscara de naranja a su receta además del brandy.
extracto de naranja, aceite de naranja, Orange Zest
extracto de naranja, aceite de naranja y la ralladura de naranja puede ser utilizado en lugar de Triple Sec en recetas de repostería, pero no son comúnmente utilizado en recetas de bebidas. Todos ellos están más concentradas que Triple Sec, por lo que cuando se utiliza una receta pide 2 cucharadas de Triple Sec, sustituir o bien 2 cucharaditas de extracto de naranja, o 2-4 gotas de aceite de naranja, o 2 cucharaditas de ralladura de naranja.
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