Espresso se hace forzando el agua caliente a alta presión a través del café molido finamente. Esto resulta en una taza fuerte oscuro, de café con una espuma marrón más claro, o crema, flotando en la parte superior. Una sola porción de espresso es bastante pequeño, sólo de 1 a 1 1/2 onzas de café. Una taza de café espresso italiano tradicional es endulzado con azúcar, aunque muchos estadounidenses beben sin azúcar. Espresso es también la base de una variedad de otras bebidas de café, como el capuchino, café con leche y un café moca.

Tipos de café

El tipo de café que usted elija para hacer su espresso tiene un impacto significativo en la calidad general de la bebida terminada. Muchas variedades de café se comercializan como & quot; espresso & quot; o & quot;. espresso asado & quot; Esto significa que se han asado a un nivel moderadamente oscuro para producir sabores profundos, casi humeantes. Gran parte del carácter original del grano de café se ve ensombrecido por el tueste oscuro, pero los granos de arábica tienden a producir un mejor crema que otras variedades.

Tipos de Molinos

Hay dos tipos de molinos de café dominan el mercado nacional. Amoladoras de la lámina de trabajo haciendo girar una cuchilla afilada en una taza. Estos están diseñados para funcionar como una licuadora o procesador de alimentos. Ellos son el tipo más barato de molinillo de café en casa. Amoladoras Burr aplastar los granos contra un conjunto de discos o conos que se ajusta para producir partículas de tamaño con precisión. Con este molino, sólo tiene que seleccionar el ajuste de la máquina de café espresso y corre a lo largo de tiempo apropiado. Este estilo de la amoladora es ideal para espresso, pero su costo puede que sea prohibitivo para uso doméstico ocasional.
Perfect Grind Espresso

Si utiliza una amoladora de la lámina, que puede controlar el tamaño de los posos de café terminados ajustando la cantidad de tiempo que moler. Por expreso, desea que los mejores motivos, usted puede obtener. Deben verse como un polvo, con pocos o ningún trozos notables. La mejor manera de saber si ha molido el café es el tiempo suficiente para escuchar. El café se muele finamente suficiente cuando ya no oye piezas de grano de café traqueteo alrededor de la taza amoladora. Esto puede tomar de 15 a 30 segundos, dependiendo de la cantidad de café que usted está moliendo y lo poderoso que es su molino.