granos de Arábica son producidos por Coffea arabica, un arbusto nativo de África del Este y la península arábiga. Coffea arabica es uno de dos tipos de planta de café, siendo el otro caneophora Coffea, también llamado Coffea robusta. Coffea arabica crece bien en ambientes cálidos y templados, generalmente a alturas entre 1.300 y 1.500 metros. Las plantas crecen a unos cinco metros de altura, aunque las plantas comerciales se guardan generalmente corto. Las hojas de la planta son de color verde oscuro, y produce flores blancas y frutos rojos profundos.
Producción

café Arábica se hace de la semilla, o de frijol, de la planta arábica. Para producir el café, los agricultores recogen las bayas y quitar la carne, dejando sólo el frijol. Los granos se lavan, se secan y tuestan antes de ser vendidos. El sabor del café no sólo depende de este proceso, pero en el suelo y el clima en el que se cultiva la planta, así como sobre las diferencias genéticas menores entre subtipos de arábica, llamados varietales.
Historia

café Arábica es el primer café sabe que han sido tierra y hecho. Aunque la leyenda tiene su origen de vuelta a Etiopía medieval, la historia documentada de beber café, sólo se remonta al siglo 15. Los primeros cafés abrieron grabadas en Constantinopla en la década de 1450. Inicialmente, las autoridades religiosas intentaron prohibir el café, pero la demanda era demasiado alto y el café se convirtió en una parte importante de la vida social en el mundo musulmán. Se extendió tanto al este como al oeste, convirtiéndose en una bebida de moda en Europa y América, así como de Asia y el Medio Oriente. Sin embargo, gran parte del café que se cultiva en el Lejano Oriente es caneophora Coffea, no Coffea arabica.
Características

Las diferentes variedades de café arábica producir diferentes sabores y cuerpos, pero tienen algunos rasgos en común. En comparación con Coffea canephora, arábica es más suave y menos amargo con un sabor más delicado. También es más bajo en cafeína. Granos de robusta a veces se mezclan con los granos de café arábica más caros para añadir cafeína y reducir los costos. Variedades de café famosos como el café colombiano y café de Kona son variedades del grano de arábica.