Café Negro describe cualquier tipo de café que ha sido asado, y da como resultado un café preparado que tiene un color oscuro. Café con leche, sin embargo, difiere de café negro en que tiene un proceso de elaboración de la cerveza diferente y resulta en una bebida de infusión más ligero. Café con leche se origina en Ipoh, Malasia. Otras mezclas de café con leche se desarrollaron basándose en el original de Malasia, como café con leche preparado para reducir algunas de las cantidades de cafeína originales.
Orígenes

Los propietarios de la cafetería Lian Thong desarrolló café con leche en un pueblo de Malasia llamada Ipoh a principios del siglo 20. Los propietarios querían dar a sus clientes cafetería algo único, e investigaron diferentes maneras de preparar una nuevo tipo de café. Con el tiempo, desarrollaron café con leche, que comenzó siendo de la demanda en torno a Ipoh. Visitantes Ipoh disfrutaron de este brebaje especial, así, lo que lleva a la comercialización de café con leche en los mercados extranjeros. Café con leche ha ganado popularidad en países como Australia, Inglaterra y Estados Unidos.
Roasting Detalles

del café con leche y café negro tanto utilizar el mismo tipo de granos de café en su mayor parte. El proceso de tostado de café con leche es lo que lo diferencia de otros tipos de café. Café con leche comienza como Robusta o Arábica frijoles, como con el café negro. Con el café negro, los granos se tuestan para cantidades variables de tiempo, dependiendo de la fuerza cerveza deseada, y se mezclan con la margarina y el azúcar. Café con leche, según el sitio web del café con leche del Dapuri, elabora únicamente con la margarina para dar las habas un asado ligero. Otro factor que contribuye al sabor del café con leche es que el café blanco se elabora durante un período de tiempo más corto que las mezclas de café negro. El tiempo de preparación más corto significa que el café blanco tiene más cafeína que otros tipos de café.
Color y sabor

A pesar del nombre, café con leche, no es en realidad blanco. Una vez elaborada en una taza de café, café con leche se asemeja a un café de color mucho más ligero que otras cervezas. El color tostado claro ha sido comparada con la de caldo de pollo. El sabor del café con leche ha tenido varias descripciones diferentes. El Café FAQ menciona que el café blanco sabe más como sucedáneos del café que el café real. Otros dicen café con leche tiene un sabor de café más puro que otras mezclas.
Otras Significados

Dentro de los Estados Unidos, el café con leche frase también tiene otro significado. Las personas pueden usar el café con leche término para referirse a cualquier café regular que ha sido alterado con un aclarador. Estos aclaradores incluyen crema, leche y crema no láctea. Esto también se refiere al café como la luz o la luz de café, según el Café FAQ.