¿Cómo sabe una cafetera cuándo detenerse? ¿Es el cronómetro? ¿Es el sensor de calor?

La mayoría de las cafeteras utilizan un Sensor de resorte bimetálico** para detectar cuando ya no se producen burbujas. Al hervir, el vapor ingresa al estrecho tubo vertical ubicado en el centro del tallo y se condensa en la parte superior creando una gota. La gota de agua pesa lo suficiente sobre el resorte como para abrir el interruptor eléctrico. Esto abre el circuito y detiene el proceso de calentamiento. La mayoría de las gotas se vaporizan al entrar en contacto con la placa de metal caliente, pero otras pueden gotear en el café preparado.