¿Por qué el helado reacciona a la coca cola?

Cuando se echa helado en un vaso de Coca-Cola, el dióxido de carbono del refresco reacciona con el azúcar del helado, provocando una rápida liberación de dióxido de carbono. Este proceso se llama efervescencia. Las burbujas de gas crean una reacción efervescente y burbujeante que se puede ver y escuchar cuando el helado se hunde hasta el fondo del vaso.

La cantidad de efervescencia que se produce depende de la cantidad de azúcar en el helado y de la cantidad de dióxido de carbono en el refresco. Cuanta más azúcar haya en el helado, más dióxido de carbono se liberará y más gaseosa será la reacción. Lo mismo ocurre con la cantidad de dióxido de carbono en el refresco. Cuanto más dióxido de carbono haya en el refresco, más gaseosa será la reacción.

La reacción entre el helado y la Coca-Cola es una forma fácil y divertida de demostrar los efectos del dióxido de carbono sobre el azúcar. También es una forma deliciosa de disfrutar de un dulce.