¿Existe realmente un café elaborado a partir de heces?

Kopi Luwak es un café elaborado a partir de granos de café que han sido ingeridos y defecados por la civeta asiática de las palmeras (Paradoxurus hermaphroditus).

La civeta es un pequeño mamífero parecido a un gato originario del sudeste asiático. Kopi Luwak es producido por la civeta que come las bayas de café, luego las digiere y defeca.

Los granos se recogen, se lavan y se tuestan antes de convertirlos en café. Kopi Luwak se considera un café muy caro y, a menudo, se vende a cientos de dólares la libra.