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¿Qué es el proceso suizo con agua para el café?
El Proceso Suizo del Agua es un método de descafeinado natural que no utiliza ningún químico. También es un método muy eficaz y puede eliminar hasta el 99,9% de la cafeína de los granos de café. Muchos tostadores de café utilizan el proceso suizo del agua y se considera uno de los mejores métodos de descafeinado disponibles.
Estos son los pasos involucrados en el Proceso Suizo del Agua:
1. Los granos de café se remojan en agua caliente hasta que se disuelva la cafeína.
2. El agua se filtra a través de carbón activado, que absorbe la cafeína.
3. Se repite el proceso hasta que los granos de café estén completamente descafeinados.
4. Los granos de café se secan y se tuestan.
El proceso suizo del agua produce un café descafeinado que tiene un sabor rico y suave. Es una opción popular para las personas que quieren disfrutar del café sin los efectos de la cafeína.
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