¿Es el chocolate caliente instantáneo lo mismo que el cacao?

El chocolate caliente instantáneo y el cacao son bebidas con sabor a chocolate, pero no son lo mismo. El cacao caliente instantáneo se elabora a partir de un polvo que se mezcla con agua, mientras que el cacao se elabora a partir de granos de cacao que se tuestan, se muelen y luego se mezclan con agua o leche. El chocolate caliente instantáneo suele ser más dulce que el cacao y contiene más azúcar y aditivos. El cacao se considera una opción más saludable, ya que contiene más antioxidantes y menos calorías y azúcares añadidos.