¿Qué es el jugo concentrado de manzana?

El concentrado de jugo de manzana es una forma de jugo de manzana a la que se le ha eliminado gran parte de su contenido de agua. Esto le da una consistencia más espesa y un sabor más intenso. Se elabora hirviendo jugo de manzana hasta obtener un almíbar espeso. Esto se puede hacer en casa o a escala comercial.

El concentrado de jugo de manzana puede ser una forma conveniente y rentable de disfrutar el jugo de manzana. Puede diluirse con agua para crear una bebida menos concentrada o usarse en recetas que requieran un sabor más intenso. También se suele utilizar para añadir sabor a otras bebidas, como batidos, bebidas alcohólicas y refrescos.

El concentrado de jugo de manzana también se puede utilizar como ingrediente en otros productos alimenticios, como mermeladas, jaleas, tartas y pasteles. Su sabor también se puede aprovechar para realzar otros alimentos, como carnes y verduras.

El concentrado de jugo de manzana producido comercialmente generalmente se pasteuriza para garantizar la seguridad y extender la vida útil. Cuando se diluye con agua, el concentrado debe refrigerarse y consumirse dentro de unos días para mantener su frescura y calidad.