¿Cómo se hace un refresco con diente de león?

Para hacer un refresco de diente de león, necesitarás los siguientes ingredientes:

* 2 tazas de flores de diente de león

* 1 galón de agua

* 1 taza de azúcar

* 1/2 taza de jugo de limón

* 1 cucharada de jengibre rallado

* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Enjuague las flores de diente de león y retire los tallos u hojas.

2. Coloca las flores en una maceta grande y agrega el agua.

3. Deje hervir a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

4. Cuele la mezcla a través de un colador forrado con una gasa y colóquela en una olla limpia.

5. Agrega el azúcar, el jugo de limón, el jengibre y el extracto de vainilla a la olla y revuelve hasta que el azúcar se disuelva.

6. Hierva la mezcla a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

7. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

8. Sirva el refresco de diente de león frío, con hielo o mezclado con agua con gas.

Consejos:

* Para una bebida más dulce, agregue más azúcar.

* Para una bebida más ácida, agregue más jugo de limón.

* Para una bebida más picante, agregue más jengibre.

* También puedes agregar otros sabores a la bebida, como menta, albahaca o flores de saúco.

* El refresco de diente de león es una excelente manera de utilizar el exceso de flores de diente de león y disfrutar de los beneficios de esta nutritiva planta.