¿El jugo de tomate es ácido, básico o neutro?

El jugo de tomate es ácido.

El pH del jugo de tomate suele ser de alrededor de 4,0, lo que significa que es ácido. Esto se debe a que los tomates contienen ácido cítrico, ácido málico y otros ácidos orgánicos. Estos ácidos dan a los tomates su sabor amargo.