¿Cómo se hace una limonada que cambia de color?

Para hacer limonada que cambia de color, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

- Limones (para jugo de limón recién exprimido)

- Mezcla de limonada

- Repollo rojo (finamente picado)

- Agua

Instrucciones:

1. Preparar la col lombarda :

Picar finamente la col lombarda. La clave para hacer la limonada que cambia de color está en la col lombarda. Contiene una sustancia química natural llamada antocianina, que cambia de color según el nivel de pH.

2. Infundir el agua con repollo rojo :

Ponga a hervir 1 taza de agua. Agrega la col lombarda finamente picada al agua hirviendo. Hervir durante 5 minutos para extraer el color y crear agua de repollo.

3. Cuela el agua de la col :

Cuela el agua de la col con un colador de malla fina o una gasa. Deseche los sólidos del repollo y reserve el agua de repollo azul violeta brillante.

4. Hacer limonada :

Mezcla la limonada según las instrucciones del paquete, usando la cantidad de agua recomendada.

5. Agrega el agua de repollo :

Agregue lentamente el agua de repollo reservada a la limonada, mientras revuelve suavemente. Puedes ajustar la cantidad de agua de repollo para lograr el color deseado.

6. Observa el cambio de color :

A medida que agregues más agua de repollo, verás que la limonada cambia de color. Comience con un poco de agua de repollo y agregue gradualmente más hasta alcanzar el color deseado.

7. Ajustar el sabor :

Pruebe la limonada y ajuste el dulzor con más mezcla de limonada o miel, si lo desea.

8. Relájate :

Refrigere la limonada que cambia de color hasta que esté fría.

Cuando sirvas la limonada, anima a tus invitados a añadir un chorrito de jugo de limón. Esto dará como resultado un cambio de color encantador, convirtiendo la limonada de púrpura a rosa.