¿Qué le hace la coca a la cáscara del huevo?

Cuando se coloca una cáscara de huevo en un vaso de cola, comenzarán a formarse burbujas de dióxido de carbono en la superficie de la cáscara. Esto sucede porque el ácido fosfórico de la cola ataca el carbonato de calcio de la cáscara, creando gas dióxido de carbono. Las burbujas de gas harán que la cáscara se vea turbia y blanca y, finalmente, comenzará a disolverse.

La velocidad a la que se disuelve la cáscara del huevo dependerá de la concentración de ácido fosfórico en la cola y del tiempo que la cáscara esté en la cola. Una cola con una mayor concentración de ácido fosfórico disolverá la cáscara más rápidamente, y una cáscara que se deja en la cola por un período de tiempo más largo se disolverá más completamente.

El experimento demuestra el efecto que el ácido puede tener sobre el carbonato de calcio. El carbonato de calcio es un compuesto que se encuentra en muchos materiales naturales, incluidas las cáscaras de huevo, la piedra caliza y la tiza. Las sustancias ácidas, como la cola, pueden disolver el carbonato de calcio, por lo que se pueden utilizar para limpiar superficies de estos materiales.