¿Qué se puede sustituir en una receta que pide jugo de limón cuando se es alérgico a los cítricos?

Vinagre blanco . Este es un buen sustituto del jugo de limón en recetas que requieren una pequeña cantidad de acidez, como aderezos para ensaladas, adobos y salsas.

Vinagre de manzana . Tiene un sabor ligeramente más dulce que el vinagre blanco, por lo que puede ser una buena opción para postres u otros platos en los que no quieras que la acidez sea demasiado abrumadora.

Crémor tártaro . Este es un subproducto de la elaboración del vino que tiene un sabor ácido y agrio. Se puede utilizar en recetas de repostería para aportar acidez y ayudar a que los pasteles y las galletas crezcan.

Ácido tartárico . Este es un ácido blanco cristalino que se deriva de las uvas. Se puede utilizar como sustituto del jugo de limón en cualquier receta, pero es particularmente bueno para hornear porque no aporta ningún sabor propio.

Ácido cítrico . Este es un ácido blanco cristalino que se deriva de las frutas cítricas. Puede usarse como sustituto del jugo de limón en cualquier receta, pero es importante tener en cuenta que es más ácido que el jugo de limón, por lo que es posible que necesites usar menos cantidad.