¿Cómo se prepara concentrado de limonada en polvo a partir de limones recién exprimidos?

Para preparar tu concentrado de limonada en polvo, utiliza la siguiente receta:

Paso 1:Preparar los Limones

Limones frescos (u otro tipo de cítricos, como limas)

Un exprimidor de limón o exprimidor de cítricos.

1. Lave bien los limones para eliminar cualquier suciedad o residuo.

2. Cortar los limones por la mitad.

3. Utilice el exprimidor de limón para extraer el jugo de los limones y colocarlo en un bol o taza medidora.

4. Cuela el jugo de limón para quitar la pulpa o las semillas si prefieres una textura más suave.

Paso 2:Reduce el jugo de limón

Una cacerola o olla

Una estufa o fuente de calor

1. Vierta el jugo de limón en una cacerola u olla.

2. Lleve el jugo de limón a fuego lento.

3. Deje que el jugo de limón hierva a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. El jugo de limón se reducirá y espesará ligeramente a medida que el agua se evapore.

Paso 3:agregue azúcar

Azúcar (la cantidad depende del nivel de dulzor deseado)

1. Una vez reducido el zumo del limón, retíralo del fuego.

2. Agrega azúcar al jugo de limón y revuelve hasta que se disuelva.

3. La cantidad de azúcar que agregue se basa en sus preferencias de gusto personales. Comience con una pequeña cantidad, pruebe la limonada y luego ajuste el dulzor como desee.

Paso 4:Secar el concentrado de jugo de limón

Una bandeja para hornear o papel pergamino

Un horno o deshidratador

1. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. Vierta el concentrado de jugo de limón endulzado sobre la bandeja para hornear, extendiéndolo uniformemente en una capa delgada.

3. Coloca la bandeja para hornear en un horno o deshidratador y deja que se seque el concentrado de jugo de limón.

*El tiempo de secado puede variar dependiendo de la temperatura del horno o deshidratador y de la cantidad de concentrado de jugo de limón que tengas.

Paso 5:Mezclar hasta obtener forma de polvo

Una licuadora o procesador de alimentos

Un recipiente hermético para almacenamiento.

1. Una vez que el concentrado de jugo de limón esté completamente seco, retíralo del horno o deshidratador.

2. Rómpelo en trozos más pequeños si es necesario y transfiérelo a una licuadora o procesador de alimentos.

3. Licúa el concentrado de jugo de limón hasta obtener un polvo fino.

4. Guarda el concentrado de limonada en polvo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

Consejos:

- Puedes ajustar la receta según tus gustos:hazla más o menos dulce (ajustando la cantidad de azúcar) o más o menos ácida (ajustando la cantidad de jugo de limón).

- Para darle un toque extra de sabor, considere agregar ralladura de limones o una pizca de sal a su concentrado de limonada en polvo.

- También puedes probar a utilizar diferentes tipos de frutas cítricas, como naranjas, pomelos o limas.