¿Qué pasa si tu puré de manzana sabe a alcohol?

El puré de manzana no debe saber a alcohol. Si su puré de manzana tiene un sabor alcohólico, probablemente se deba al proceso de fermentación. La fermentación es el proceso mediante el cual las levaduras convierten los azúcares en alcohol.

Si su puré de manzana se hizo con manzanas frescas, es posible que las manzanas ya estuvieran fermentando antes de cocinarlas. Esto puede suceder si las manzanas están magulladas o dañadas, o si se almacenan en un ambiente cálido.

Si usó puré de manzana comprado en la tienda, es posible que esté contaminado con levadura o bacterias durante el proceso de fabricación. Esto puede suceder si la compota de manzana no se pasteurizó adecuadamente o si el empaque resultó dañado.

Si su puré de manzana sabe a alcohol, es importante desecharlo. El consumo de puré de manzana fermentada puede provocar enfermedades.